TORTELLINI FRESCOS RELLENOS DE CARNE CON SALSA DE PATÉ DE FOIE-GRAS
| Nº de comensales | 4 |
| Tiempo de preparación | 30 min. |
| Dificultad | Fácil |
| Fuente | Propia |
INGREDIENTES:
- 500 gr de tortellinis frescos rellenos de carne
- 3 latas de foie-gras pequeñas
- 2 brick pequeños de nata líquida (400 ml)
- sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete, escurrimos y reservamos.
Mientras, en una sartén grande con una cucharada de aceite, deshacemos las tres latas de paté, cocinamos durante 5 minutos, añadimos la nata, salpimentamos al gusto y dejamos al fuego 15 minutos. A continuación añadimos la pasta que teniamos reservada y cocinamos 5 minutos más, apartamos y servimos.
Buen provecho!!
me parece novedoso esta combinacion pero es muy pobre en presentacion, creo que deberian mejorar mas, parece un pure de patatas y la verdad, para sacar a la venta tiene que ser mucho mas presentable talves con un culis de albahaca y lagrimas de pomodoro con una hoja de albahaca. mejoraria mucho.
Hola Manuel, agradezco tu comentario, de hecho lo tendré en cuenta para otras recetas que haga. Un saludo y espero que me visites en más ocasiones. Ah! y probaré lo de la albahaca…