PIZZA MITAD CARBONARA- MITAD BARBACOA
| Nº de comensales | 4 |
| Tiempo de preparación | 1hora aprox. |
| Dificultad | Media |
| Fuente | Propia |
INGREDIENTES:
Para la masa:
- 250 gr. de harina especial para pizzas (la mejor para mi gusto marca Harimsa)
- 125- 130 ml. de agua
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno carbonara:
- 100 gr. de bacon
- 100 gr. de jamón cocido
- 100 gr. de champiñones laminados
- nata de cocinar
- mozzarella
Para el relleno Barbacoa:
- 100 gr. de carne de ternera picada
- 1 cebolla picada
- 100 gr. de champiñones laminados
- salsa barbacoa
- mozzarella
ELABORACIÓN:
Masa:
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta formar una bola, que dejaremos reposar unos 30 minutos, después estiramos con ayuda de un rodillo y la colocamos en la bandeja de horno. Reservamos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Añadimos los ingredientes por mitades. La parte carbonara: echamos el bacon y el jamón cocido a trozos de unos 2×2 cm, después echamos los champiñones y la nata líquida, por último la mozzarella rallada. En la otra mitad extendemos salsa barbacoa, echamos la cebolla muy picadita, la ternera y los champiñones, por último añadimos salsa barbacoa y la mozzarella.
Metemos al horno durante 15-20 min. si la masa es fina, si la masa es más gruesa la dejaremos 20-25 min., aunque los tiempos son relativos dependerá del horno.
Una vez pasado el tiempo, sacar del horno y a comer!!
