PATATAS ALI- OLI
| Nº de comensales | Dependerá de la cantidad |
| Tiempo de preparación | 45 min. |
| Dificultad | media |
| Fuente | Propia |
INGREDIENTES:
- Patatas
- Mayonesa
- Una pastilla de caldo de verduras o de carne.
- Ajos y perejil
(no pongo cantidades porque depende de los comensales)
ELABORACIÓN:
Cocemos en abundante agua con sal y varios dientes de ajo enteros las patatas cortadas en dados (como para guisos quedan bien), mientras, hacemos una mayonesa a la que añadiremos un par de dientes de ajo pelados y perejil. Cuando las patatas estén cocidas se escurren y se dejan enfriar un poco antes de mezclar con la mayonesa. (No se dejan hasta que estén frías del todo porque se oxidan y se ponen oscuras).
Una vez mezcladas se meten en el frigorífico hasta que estén fresquitas y listas para degustar… (están mejor de un día para otro)
