PAN DE ESPELTA 100% INTEGRAL EN PANIFICADORA

Nº de Comensales ————-
Tiempo de preparación 3:50 horas
Dificultad Fácil
Fuente Propia

Como ya os comenté hace un tiempo, estoy cambiando mi alimentación y uno de los cambios es el pan, que además de tomarlo con harinas 100% integrales he vuelto a darle «jarilla» a mi panificadora, que si os digo la verdad llevaba en mi trastero así como 6 años… incluso estuve a punto de venderla de segunda mano… pero me alegro de no haberlo hecho, porque ahora me encanta poder hacer mi propio pan y además sin esfuerzo.

Estoy haciendo pruebas con diferentes recetas y harinas y esta es una de las que más me gustan y que mejor queda, así que aunque no tengáis panificadora no es excusa, podéis hacer la masa y hornearla en el horno, si alguien necesita tiempos de levados y proceso de elaboración que me lo diga en comentarios 😉 Os dejo con la receta…

INGREDIENTES:

  • 350 ml de agua
  • 500 gr de harina integral de Espelta
  • 1/2 cucharadita de levadura seca de panadería
  • 1 cucharadita colmada de sal

ELABORACIÓN:

Echar todos los ingredientes en la panificadora, primero el agua, yo la templo un poco antes, después la harina, la levadura y la sal, cerramos la tapa y marcamos el programa de pan integral, imagino que eso dependerá de la panificadora, la mía es la de Lidl y de hace ya como 10 años o más!! pero seguro que las actuales tendrán los programas similares, si no deberéis mirar las instrucciones.

Queda un pan muy esponjoso y rico de sabor, yo lo corto a rebanadas y lo congelo y así para los desayunos solo tengo que sacar la rebanada y directa al tostador, queda de lujo!!

Os animo a hacer vuestro propio pan en casa, porque así estaréis comiendo pan pan como yo digo…. es increible la cantidad de ingredientes que llevan la mayoría de panes que encontramos en los supermercados y en algunas panaderías… en fín… otro pasito para llevar adelante una alimentación más sana!!

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Merche

Merche

La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.

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