Galletas de mantequilla
| Nº de comensales | 4 |
| Tiempo de preparación | 90 min. |
| Dificultad | Fácil |
| Fuente | Internet |
Ingredientes:
La masa:
280g de harina
160g de mantequilla
100g de azúcr glas
1/2 de sobre de levadura química
2 yemas
El merenge:
2 claras
azúcar avanillado
Instrucciones:
Para preparar la masa, tan solo los mezclamos todos bien y una vez mezclados los metemos al frigorífico por lo menos para una hora. Sacamos la masa del frigorífico, cogemos el rodillo y estiramos la masa. Os recomiendo no estirarla entera pero sí poco a poco porque es muy suave. La estiramos para que tenga 2-3 cm de anchura.
Cogemos un vaso y cortamos los anillos con el vaso. Ponemos el papel de hornear en la bandeja y las galletas encima del papel. Batimos las claras hasta montarlas y una vez listas, se les echa encima de las galletas y encima de la clara montada echamos un poco de azúcar de vainilla. También si se quiere un poco de nueces molidas o almendras etc.
Ponemos al horno y dejamos hornear aprox. media hora con 180 grados.
Y tendremos unas deliciosas galletas!
Si queréis aprender más sobre como hacer galletas, os dejo un enlace donde hay multitud de recetas de galletas
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