COCER COLIFLOR AL VAPOR
| Nº de comensales | 6 |
| Tiempo de preparación | 35 min |
| Dificultad | Fácil |
| Fuente | Foro Thermomix |
Siempre había cocido la coliflor en la olla rápida, pero siempre me quedaba demasiado blanda y nunca llego a cogerle el punto, pero de esta forma, en el Recipiente Varoma queda en su punto, tierna pero entera, al dente. Os recomiendo que probéis a cocerla de esta manera, queda buenísima!! por ejemplo para hacer Coliflor con bechamel y queso.
INGREDIENTES:
- Una coliflor mediana
- 800 gr de agua
ELABORACIÓN:
En Thermomix:
Limpiamos bien la coliflor, la vamos partiendo en arbolitos y colocando en el recipiente Varoma, reservamos.
Echamos en el vaso 800 gr de agua y programamos 35 minutos, Tª Varoma, vel 1. Terminado el tiempo, queda en su punto, y ya la tendremos lista para cocinar como más nos guste.
Modo tradicional:
Ponemos una olla con abundante agua con sal al fuego, cuando rompa a hervir echamos la coliflor bien limpia y cortada en arbolitos, dejamos cocer hasta que esté tierna, unos 25-30 minutos, aunque dependerá del tamaño de los arbolitos.
Espero que os guste esta manera de cocer la coliflor.
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