BROCHETAS DE GAMBITAS AL AJILLO
| Nº de comensales | 4 |
| Tiempo de preparación | 30 min. |
| Dificultad | Media |
| Fuente | Propia |
INGREDIENTES:
- 500 gr. de gambas crudas
- 5 ajos
- perejil
- maizena
- aceite y sal
ELABORACIÓN:
En primer lugar machacamos en un mortero los ajos, un poco de aceite, sal y perejil, mezclamos con las gambas peladas y maceramos 15 minutos.
A continuación, vamos montando las brochetas, y una vez montadas pasamos por maizena y a la sartén con abundante aceite caliente, en un minuto estarán fritas. Se dejan escurrir sobre papel absorbente y sirvimos calientes con un poco de perejil picado por encima.
