ARROZ NEGRO CON CALAMARES
| Nº de comensales | 4 |
| Tiempo de preparación | 30 min |
| Dificultad | Fácil |
| Fuente | Propia |
Este arroz lo comí por primera vez en un viaje a Mallorca, en una arrocería que nos llevaron los amigos a los que fuimos a visitar. Pero claro, este arroz es una «imitación» rápida del original, que eso era una paella con todas sus letras. Aunque esta receta no deja mucho que desear y se parece bastante, por lo menos es una manera muy rápida de comer arroz de forma diferente.
La base de esta receta es un arroz frito, que tendremos hecho para luego complementarle los calamares y así degustar el arroz negro.
INGREDIENTES:
- 250 gr aprox. de arroz frito
- 3 latas pequeñas de calamares en su tinta
- mayonesa ali-oli para acompañar
ELABORACIÓN:
Echamos el contenido de las tres latas en una sartén, calentamos y una vez caliente, añadimos el arroz frito, movemos hasta que se mezcle todo y el arroz se tiña de negro, cuando esté todo ligado y caliente, retiramos y servimos acompañado de la mayonesa ali-oli.
Así de rápido, sólo tardaremos lo que se tarda en cocer el arroz.
Probadlo y veréis!!
voy a hacerlo pa cenar hoy ya te dire como está , que yo tengo en mi casa al catador oficial el jorges ¡¡un beso guapa
Ya veras como está buenísimo, y por cierto, Felíz 2011!!!